ハワイには毎年1回は訪れる私だけど、日本でハワイのご飯を食べるなんて思いつきもしなかった私。 でもこの本に出会いページをペラペラとめくると、あー食べたい!トロピカルなあのハワイの味。 とくにびっくりしたのはスペアリブの作り方。なんですって!ペプシを使う? ダイエット中の私はダイエットコークで代用。これでいいのかな?と心配しながら作ったけど、これぞハワイでたべたスペアリブの味だわ!と感涙。 あと自分なりにスペアリブを作ってみました。カロリーの低いオレンジジュースで代用。美味しかったです! ハワイに行けない時は、ハワイご飯を食べながらハワイ気分を満喫します。
私は、料理が大好きで、いろいろ料理の本を集めていますが、この本は、普段の料理で活躍する、レシピが簡単で、ポイントが分かり易く書いてあります。和洋中にこだわらず、家族みんなが好きなメニューがたくさんのっています。お料理を始めたばかりの人にはもちろん、上級者の方にも自分の料理を見直し、向上させていくために読んでみて、お得な一冊だと思います。
スモーカーには、いつでもアイデアをもらえる参考書です。ここに載っていないものでも色々挑戦したくなります。秋刀魚は絶品ですよ。
忙しい人、手軽に作りたい人にオススメです。 目から鱗のアイディアがいっぱいです。 学生時代、コレで食いつないでいたので、美味しくないとは言いたくないのですが。 また作りたいかと問われれば、キノコのスパゲティのソース以外は作りたくありません。特にデザートは美味しくない(チーズケーキは涙がちょちょ切れるほど不味かった!)。 これが初めて買った栗原はるみの本ですが・・・店頭で他の栗原はるみの本を見ても買う気がおこらないほどです。他の本は美味しいんでしょうか・・・? 料理を作り慣れている方は、調理方法を美味しいとこ取りして、自分流に味つけて食べる方が良いかと。
鍋に添付の説明書と違い、材料別の圧力鍋調理集となっており、日常の料理にとても便利に使えます。お勧めの本です。
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