引頭佐知さんのだしとり教室―だしのとり方と定番の和食ですっかりファンになったので、
お店で見つけてこちらの本も、即買いました。
昆布・カツオ節、煮干し、ひじき・ワカメなど「乾物」と聞いてよく思いつくようなものだけでなく、
干し貝柱・干しエビ、身欠きニシン・スルメ、木耳など色々な乾物が載せられています。
最初の章は「乾物のはなし」として乾物の説明や日本人の生活との関わりなどが
詳細に載っており、読み物としても十分なボリュームがあるほどです。
その分その後のレシピ部分の分量は少なくなるのですが、
ひとつひとつの乾物についてその都度説明があり、その上でレシピが載っているので
レシピも密度が濃く、乾物についての理解が深まること間違いなしです。
前回のだしの本でもダシの取り方・使い方について理解が深まりましたが、
今回のこの本も料理好きの人ならきっと買って損のないものだと思います。
大変奥の深い本です。
逆にレシピのバリエーションがたくさん欲しい人は期待外れになるかもしれません。
それでも中の読み物を是非堪能してもらいたいと思います。
きれいな作品の写真がたくさんあり、見ているだけでも楽しい気持ちになりました。
若い頃の森英恵さんは、生き生きとかっこよく、働く女性のパイオニアだということがわかりました。
アーティストとのコラボで撮影された写真やイラスト、ウィンドーのエピソードなど興味深かったです。
ファッションを勉強している人には、ぜひお薦めです。
あのワンピースのEDにはもったいないくらいの歌だと思いました。それくらい良い歌だと思う。数あるワンピースの主題歌ですが、この歌を超えるものは今のところまだありません。(個人的にですが…‥)
歌詞だってとても丁寧に深く作られていてShelaさんの歌唱力によってこの歌詞も大変活かされている。
何故だろうか…‥何度聴いても飽きが来ないなんて…‥。
主人のニオイ対策に最初は、店頭で購入しました。その後、詰め替えを求めて同じ店に行ったのですが商品が見つからずネット購入に切り替えました。今回で詰め替え２本目になります。以前は、シーツやパジャマを洗っても汗のニオイが残っていましたが、最近は気にならなくなってきました。使用感もいいようで、主人も気に入って使っているようです。なにより私は、太陽のさちEXの匂いが好きで思わずうっとりしてしまいます。（笑）最近は、息子も密かに使っている様子です。
泡立ちもよく香りも良かったです。
次回もこのシャンプーを買います。
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