緑茶を粉末にするのが主目的で購入しました。知人が持っているフードプロセッサーや緑茶専用の臼式ミルと比較し、最終的に本製品に決めました。
[比較検討した製品]
パナソニック フードプロセッサー MK-K81
パナソニック 緑茶粉末器 EU6820P
京セラ セラミックお茶ミル CM-45GT
[使用感]
1.粉末の細かさ
・微粉が底に沈みます。ゆすれば溶ける感じです。
・微粉はざらついて口に残るほど粗くはありませんが、抹茶のようなきめ細かさではありません。
・健康目的の粉末茶なら十分な細かさだと思いますが、お菓子目的で舌触りを重視する場合は、不満が残るかも知れません。
2.一度に処理できる量
・100gの茶葉なら、約1分×数回程度で粉末にできます。
掃除のしやすさ
・本製品はカッター歯では無くプロペラがついてます。手を切る心配をしなくて済みます。
・構造がシンプルで、洗う部品が少ない(容器、パッキン、プロペラ本体の3つ)ので清掃が楽です。
・水洗で汚れがサッと流せます。
3.応用範囲
・緑茶だけでなく昆布や煮干し等の乾物もきれいな粉末にできます。
・野菜や果物のジュースもできます。小型ミキサーとしても使えます。
・レシピの参考になる小冊子が付属していて便利です。
[フードプロセッサーとの比較]
・緑茶や乾物を粉末にするには、本製品や臼式のミルが向いています
・本製品独自のプロペラは手を切る心配が無く安全なのでより優れています。
・こねたり、みじん切りすることはできないので、このような場合はフードプロセッサーが必要です。
[緑茶専用の臼式ミルとの比較]
・緑茶の粉末化する用途で、きめ細かさにこだわるなら臼式のミルのほうが優れています。
・一度に処理できる量が多いので、作り置きするには本製品のほうが楽と思います。
・緑茶専用でない分応用範囲が広いです。
わたしは中学校で英語教師をしている、料理本コレクターです。先日日本人と結婚したALTに英語版をあげました。彼女はいままでご主人のためにと、一生懸命日本料理を作っていたのですが、なかなかうまくいかなかったそうです。この本で作ったら、ご主人が日本の料理そのものの味付けなのでびっくりしていたようです。栗原さんの料理本は、作り方がシンプルでかつ、おいしい！これは、わたしの結婚祝いの定番にしたいと思いました。
まぁ、普通の内容かなと思います
本の値段も高いし
内容は500円程度
麺つゆとか使わないでのレシピが知りたいですねぇ
本編はいつも通りのMOCO'Sキッチンを15本詰め合わせ、厳選して選ばれているのでもこみちさんの髪型が長かったり短くなったりで面白かったです。
50分にも及ぶ特典映像がこのDVD一番の魅力です、普段の放送では知ることのできないMOCO'Sキッチンの裏側を知ることができ、その中でももこみちさんへのインタビューはとても興味深い内容でした。例えば塩コショウの打点が高い理由、オリーブオイルへのこだわりなど・・オリーブオイルの話に関してはこだわりありすぎて思わず笑ってしまいました
特典映像のうち半分はオリジナルレシピで、普段のMOCO'Sキッチンのノーカットバージョンのようなものでした。
普段は入ってるBGMやナレーション、スタッフの笑い声などがなく、無音で黙々と料理をしているだけだったので少し寂しいと感じました。せめてBGMくらい入れてあげたほうが・・
しかしこういうのも新鮮でDVDならではだと思うので是非とも見る価値はあると思います
結論を言うとリーズナブルな値段だったこともあり、買ってよかったと思いました
MOCO'SキッチンDVD 2巻の発売を心待ちにしています
表紙のセンスのよさに惹かれ購入しましたが
中身の電気もガスも使わない意外なレシピアイディアに、つい
お料理を楽しみながら 作ってしまいました！
印税全額東北支援という呼びかけも購入のきっかけになりました。
「節電」の中にも、おしゃれな感覚のお料理が 楽しくなる1冊だと感じました！
小さなサイズが片手で持って クッキングできるのもいいなあ〜
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