日本で暮らす外国人が、自宅で食べている(主に)祖国の料理についての本です。現地の素材にこだわって取り寄せる人もいれば、手にはいる身近な材料で適当にアレンジする人もいます。
写真はとても美味しそうなのですが、特に調理の参考にはならず、記載されているレシピも雑で混乱しているので、この本だけを参考に馴染みのない料理の味を再現するのは難しいのでは？と思います。同じ料理が複数の異なる手順で紹介されているのも、意図が良く分かりません。解説の類もほとんど無く、その点では不親切だと思います。
とはいえ、素敵な本です。
判は小さいのですが、それがきちんと製本されていて、持っているだけで満足感があります。ちらちら拾い読みしながら、祖国を離れて暮らす人々の食生活を何となく想像してみるのも楽しいものです。
「書物とは情報である」という考えの人には向かないと思います。
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